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一、蟹塘選擇與清整：⑴水源水質：要求水源充足，無工業(yè)污水和生活污水流入，水質要求符合國家《漁業(yè)水質標準》；⑵蟹塘底質：以砂壤土和粘土為佳，塘底淤泥不超過20厘米厚；⑶面積與水深：蟹塘面積以5-50畝為宜，水深要求1.5-2米；⑷清塘：上年成蟹收捕后，排干池水，挖去過多的淤泥，曬塘凍土并進行藥物清塘。清塘藥物可選擇茶粕、生石灰等。
二、移栽水草，投放螺螄。⑴移栽水草：3月份移栽水草，品種以小黃草和伊樂藻為主，搭配其它品種，水草生長面積應占蟹塘的50%左右；⑵投放螺螄：4月中旬投放新鮮螺螄，每畝500千克左右，以保證蟹塘水質的凈化和螃蟹攝食的需要。
三、蟹種放養(yǎng)。⑴蟹種應選擇規(guī)格整齊，體質健壯，爬行敏捷，無傷無病的長江水系中華絨蟹蟹種，規(guī)格以每千克150-200只為宜，放養(yǎng)密度為每畝600只左右。
四、鱖魚種放養(yǎng)。5月份，選擇體長5-8厘米的優(yōu)質鱖魚種，每畝放養(yǎng)10-15尾。
五、生產管理。蟹塘混養(yǎng)鱖魚的生產管理，按照螃蟹養(yǎng)殖生產的常規(guī)管理程序進行，一般無需針對鱖魚另外采取投餌和防病措施。
通過一個周期的飼養(yǎng)，在不影響河蟹產量和重量的基礎上，可每畝產出鱖魚5-8千克，鱖魚個體重量可達0.5千克左右。
