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貝類牡蠣的養(yǎng)殖

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-08-20
核心提示:筏式養(yǎng)成:選擇潮流暢通、餌料豐富、風(fēng)浪平靜、水深在4米以上的海區(qū)可作牡蠣筏式養(yǎng)殖場地。近江牡蠣?wèi)?yīng)選擇鹽度較低的河口附近;大連灣牡蠣?wèi)?yīng)選擇遠(yuǎn)離河口、鹽度較高的海區(qū);太平洋牡蠣和褶牡蠣介于兩者之間。
(一)養(yǎng)殖方法

1.筏式養(yǎng)成:選擇潮流暢通、餌料豐富、風(fēng)浪平靜、水深在4米以上的海區(qū)可作牡蠣筏式養(yǎng)殖場地。近江牡蠣?wèi)?yīng)選擇鹽度較低的河口附近;大連灣牡蠣?wèi)?yīng)選擇遠(yuǎn)離河口、鹽度較高的海區(qū);太平洋牡蠣和褶牡蠣介于兩者之間。養(yǎng)成方式主要有以下兩種:

(1)吊繩養(yǎng)殖:適合于以貝殼做固著基的牡蠣,其養(yǎng)成方式有兩種:一是將固著蠣苗的貝殼用繩索串聯(lián)成串,中間以10厘米左右的竹管隔開,吊養(yǎng)于筏架上;二是將固著有蠣苗的貝殼夾在直徑3~3.5厘米的聚乙烯繩的擰縫中,每隔10厘米左右夾1殼,垂掛于浮筏上。一般每繩長2~3米。也可利用膠胎夾苗吊養(yǎng)。

(2)網(wǎng)籠養(yǎng)殖:利用扇貝網(wǎng)籠養(yǎng)殖。將無固著基的蠣苗或固著在貝殼上的蠣苗連同貝殼一起裝入扇貝網(wǎng)籠中,在浮綆上吊養(yǎng)。 筏式養(yǎng)成一般放養(yǎng)蠣苗為每667平方米10萬粒,以貝殼作采苗器,每667平方米可吊養(yǎng)10000殼左右。蠣苗從5、6月份開始放養(yǎng),至年底收獲,每667平方米產(chǎn)量可達(dá)5000千克以上。

2.灘涂播養(yǎng)

(1)場地選擇:灘涂播養(yǎng)應(yīng)選擇浪小、潮流暢通、無污染的內(nèi)灣,底質(zhì)以砂泥灘或泥砂灘為宜。潮區(qū)應(yīng)選擇在中潮區(qū)下部和低潮區(qū)附近。

(2)播苗季節(jié):一般在3月份中旬至4月中旬播苗較為適宜。生產(chǎn)上最遲可在5月中旬播苗。

(3)播苗方法

干潮播苗:就是在退潮后灘面干露時(shí)播苗。播苗前應(yīng)將灘面整平,或筑成畦形基地再播苗。干潮播苗應(yīng)盡量掌握播苗后即開始漲潮,以縮短蠣苗露空時(shí)間,避免中午日光曝曬時(shí)播苗。

帶水播苗:就是漲潮后乘船播苗。播苗前將灘面劃成條狀,插上竹竿、木桿等作為標(biāo)志,待漲潮后在船上用鍬將蠣苗撒下。帶水播苗由于不能直接觀察到蠣苗的分布,往往造成播苗不均勻。播苗密度應(yīng)根據(jù)灘質(zhì)好壞、水的肥瘦而定。優(yōu)等灘涂每667平方米播苗12萬粒左右,中等的10萬粒左右,一般差的可播苗6萬~8 萬粒。

3.蠣、蝦混養(yǎng)

(1)蝦池選擇:混養(yǎng)牡蠣的蝦池,底質(zhì)以泥或泥砂質(zhì)為宜,水深為1.3米以上日平均換水率應(yīng)達(dá)50%左右.前期透明度應(yīng)控制在40~50厘米中后期控制在50~60厘米.

(2)場地整理:苗種放養(yǎng)前,要徹底清淤,用推土機(jī)等工具將播放牡蠣苗種處的池底整平壓實(shí),呈微凸?fàn),略高于周圍底面,可防蠣苗下沉被淤泥埋沒致死。

(3)播苗:在保證正常對蝦放養(yǎng)密度前提下,牡蠣苗種的播養(yǎng)量以每667平方米3萬粒左右為宜。播苗時(shí)間應(yīng)選擇在4月初,苗種子選手規(guī)格以殼長2厘米以上為好。播苗應(yīng)力均勻,并避開環(huán)溝低洼處和投餌區(qū),播苗面積占池底面積的1/4~1/3。

4.投石養(yǎng)殖:用做牡蠣采苗器的石塊,此時(shí)成為牡蠣的養(yǎng)成器材。生長期較短的褶牡蠣可在采苗場就地分散養(yǎng)成;生長期較長的近江牡蠣要移到養(yǎng)成場養(yǎng)成。養(yǎng)成方法主要有漫天星式、梅花式和行列式三種:

(1)漫天星:蠣石雜知己無章地放置。

(2)梅花式:一般為5~6塊蠣石為1組。

(3)行列式:排寬0.5~1米,排間距為0.6~1.5米。 深水養(yǎng)殖可在投石采苗后不加任何管理,直至收獲。

5.插竹養(yǎng)殖:利用插竹采苗的方法,將采到的蠣苗就地稀疏養(yǎng)殖。養(yǎng)成時(shí),蠣竹的排列方式有兩種:

(1)直插:以150~179支蠣竹直插成排,排長3~5米;或者以100~120支蠣竹插成排,排中間留有2~3個(gè)空檔,以暢通水流。

(2)斜插:以23~26支蠣竹插成1堆,堆底寬45~60厘米,頂寬33~36厘米,堆和堆之間相距20~25厘米。由5~6堆組成1排,排與排之間相距2.5米左右。每667平方米可插8000~10000支蠣竹。

6.橋式養(yǎng)殖:利用橋式采苗方法采苗后,將石條重新整理,疏散密度,進(jìn)行養(yǎng)成。一般6~7塊石條為1組,組與組之間用石條相連成1列。組間距離為50~60厘米,列與列之間距離1~2米。養(yǎng)成期間,應(yīng)將石條的陰面與陽面互換,使兩面牡蠣生長均勻。

7.立石養(yǎng)殖:利用立石采苗法在中潮區(qū)采苗后,只要苗量合適,可以任其自然生長,不需任何管理,直到收獲。此法主要用于褶牡蠣的養(yǎng)殖。

8.柵式養(yǎng)殖:這種養(yǎng)殖方法是在水深2~4米、風(fēng)浪平靜、餌料在此之后 內(nèi)灣設(shè)置固定的柵架,架子的設(shè)置同柵式采苗。蠣苗多以串聯(lián)的貝殼、水泥瓦等固著基,成串的掛在柵架上養(yǎng)。每串長1~1.5米串間距0.5~1米。養(yǎng)殖密度不宜過高,嚴(yán)防觸底,以免某些底棲敵害生物的侵襲。

(二)養(yǎng)成期間的管理

1.翻石(移石):就是移動一下蠣石的位置。翻石可避免牡蠣被淤泥窒息死亡,并能攪動浮泥,增加餌料的營養(yǎng)鹽,促進(jìn)牡蠣的生長。一般養(yǎng)成期間翻石2~3次。

2.防洪:在多雨季節(jié),須注意預(yù)防洪水流入,或圍堤挖溝抗洪,或?qū)⒛迪犚葡蚋啕}的深水海區(qū)進(jìn)行暫養(yǎng)。

3.越冬:在北方養(yǎng)殖的大連灣牡蠣、近江牡蠣,一般都要經(jīng)過2~3個(gè)冬季結(jié)冰期。在結(jié)冰前要檢查1次,將可能受到威脅的牡蠣向深水移植,使其安全過冬。

4.肥育:在收獲前1~2個(gè)月,將牡蠣移到優(yōu)良肥育場肥育,以達(dá)增產(chǎn)的目的。

5.防止人為踐踏:灘播牡蠣只能在灘面上濾水?dāng)z食,一旦陷入泥中就無法正常生活窒息死亡。應(yīng)嚴(yán)禁隨意下灘踐踏,管理人員下灘時(shí)應(yīng)沿溝道行進(jìn)。

6.疏通溝道:經(jīng)常檢查排水溝道是否暢通,退潮后灘面應(yīng)盡量不積水,以防水溫過高、敵害潛居、浮泥深沉等造成牡蠣死亡。

7.除害:牡蠣的敵害很多,要結(jié)合翻石時(shí)進(jìn)行清除,在紅螺、荔枝螺繁殖盛期7~9月份期間,應(yīng)潛水捕捉其親貝及卵袋。在蟹類活動頻繁的季節(jié)里,加強(qiáng)管理,捕捉敵害。

8.防風(fēng):臺風(fēng)對養(yǎng)殖設(shè)施破壞性很大,還傳卷起泥砂埋沒固著器及牡蠣。因此,臺風(fēng)過后要及時(shí)搶救,修理筏架,扶植倒下或埋沒的固著器。

編輯:foodqa

 
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