泥鰍是一種肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)性強(qiáng)的水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，頗受廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)。泥鰍養(yǎng)殖業(yè)已逐漸興起，但利用稻田養(yǎng)殖泥鰍的尚不多見(jiàn)。本文對(duì)稻田養(yǎng)殖泥鰍的主要技術(shù)措施作一介紹，供養(yǎng)殖者參考。

    1.稻田的選擇

    應(yīng)選擇水源條件好、土質(zhì)疏松肥沃、保水保肥性能強(qiáng)、便于管理的稻田。同時(shí)要加高加固田埂，泥鰍種苗放養(yǎng)前要施足有機(jī)肥，并用生石灰對(duì)稻田進(jìn)行全面消毒。

    2.選用良種

    品種好壞直接影響產(chǎn)量。因此，應(yīng)選擇具有生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)、抗病的泥鰍苗種。

    3.放養(yǎng)時(shí)間和密度

    稻田插秧后即可開(kāi)始放養(yǎng)，每畝放養(yǎng)泥鰍親體10千克，在不投餌的情況下，每畝可產(chǎn)泥鰍75千克左右。應(yīng)注意：養(yǎng)殖泥鰍的稻田不宜同時(shí)混養(yǎng)其他魚(yú)類。

    4.田間管理

    放養(yǎng)泥鰍的稻田，要做到專人負(fù)責(zé)管理，給水稻治蟲(chóng)時(shí)選用高效低毒農(nóng)藥，可按常規(guī)用藥量施用，應(yīng)做到噴施農(nóng)藥時(shí)采用灌深水，噴嘴朝上的施藥方法。由于泥鰍棲息于泥中，一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖泥鰍的稻田采取上述方法施用農(nóng)藥、化肥比稻田養(yǎng)殖其他魚(yú)要安全得多，但必須禁止使用毒殺芬、呋喃丹以及生石灰、茶子餅等。高溫季節(jié)，田內(nèi)適當(dāng)加灌深水，調(diào)節(jié)水溫，避免泥鰍燙死。平時(shí)，要經(jīng)常檢查修復(fù)攔魚(yú)設(shè)施和及時(shí)堵漏洞，嚴(yán)防家禽下田吞食泥鰍。

    5.魚(yú)苗孵化

    泥鰍的繁殖季節(jié)一般是在每年的4～9月間，前期多在晴天凌晨產(chǎn)卵，后期多在雨后或傍晚產(chǎn)卵，卵粒細(xì)小透明且具有黏性。

    泥鰍發(fā)情產(chǎn)卵前，應(yīng)稻田內(nèi)及時(shí)插入一定數(shù)量的棕片、柳根或水草作魚(yú)巢，便于泥鰍卵粘附，產(chǎn)卵基本結(jié)束后的當(dāng)天，最好將附有泥鰍卵的魚(yú)巢收集放在田角魚(yú)凼內(nèi)，讓其孵化，這樣可減少田內(nèi)生物敵害的危害，有利于提高孵化率。

    6.收獲方法

    泥鰍因潛伏于泥中生活，捕撈難度大。但根據(jù)泥鰍在不同季節(jié)的生活習(xí)性特點(diǎn)，可采取以下方法進(jìn)行收獲：冬季在田里泥層較深處事先堆放數(shù)堆豬、牛糞作堆肥，引誘泥鰍集中于糞堆內(nèi)進(jìn)行多次捕撈；春季將進(jìn)出水口打開(kāi)裝上竹簍，泥鰍自然會(huì)隨水進(jìn)入其中；秋季將田里水全部排干重曬，曬至田面硬皮為度，然后灌入一層薄水，待泥鰍大量從泥中出來(lái)后進(jìn)行網(wǎng)捕。