利用沼渣養(yǎng)殖黃鱔，沼渣中含有較全面的養(yǎng)分，可供鱔魚(yú)直接食用，同時(shí)也能促進(jìn)水中浮游生物的繁殖生長(zhǎng)，為鱔魚(yú)提供餌料，減少商品餌料的投放，節(jié)約養(yǎng)殖成本。沼渣是經(jīng)過(guò)沼氣池厭氧發(fā)酵處理的，各種細(xì)菌和寄生蟲(chóng)卵絕大部分被殺滅，為此用沼渣作餌料喂養(yǎng)黃鱔能有效地防止鱔魚(yú)的疾病。沼渣肥是熟性肥，投入養(yǎng)鱔池后不會(huì)過(guò)多地消耗水中的溶氧，不會(huì)與鱔魚(yú)爭(zhēng)氧。實(shí)踐證明，沼渣養(yǎng)黃鱔是一項(xiàng)養(yǎng)殖成本低，產(chǎn)出效益好，值得推廣的新技術(shù)。

    在自然條件下，1齡黃鱔只能長(zhǎng)到5-13克重。通過(guò)正常人工養(yǎng)殖，每天投放鱔魚(yú)體重的3-6%的餌料喂養(yǎng)，1齡黃鱔也只能長(zhǎng)到18-40克重。使用沼渣配合人工正常養(yǎng)殖，每天投放餌料量只需鱔魚(yú)體重的2-4%，且達(dá)到的效果比正常養(yǎng)殖好，1齡黃鱔能長(zhǎng)到30-70克重。比正常養(yǎng)殖增重約67%，降低成本30%左右。

    一、筑建養(yǎng)鱔池和巢穴埂

    根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模，確定池容的大小，池深要求1.7米，不淺于1.5米。池子挖好后，池底鋪水泥沙漿，池墻用磚（片石）砌好，并用水泥沙漿勾縫，以免黃鱔打洞逃走。筑巢穴埂，沿池墻四周及中央，用卵石或碎石，修一道小埂，高0.7-1米，寬0.5米，石縫用稀泥和沼渣填滿，作為黃鱔的巢穴和產(chǎn)卵埂。也可在中間開(kāi)“十字”溝，自然長(zhǎng)，寬0.8米，深0.25米，溝底部要用水泥沙漿抹面，填一些片石，石縫用沼渣和稀泥填滿，同樣可供黃鱔在石縫中作穴產(chǎn)卵。

    二、飼養(yǎng)管理

    1、放料：養(yǎng)鱔池及巢穴埂修筑好后，放黃鱔苗前半月，向池中投放沼渣肥。方法：將沼渣與稀泥混合投放，厚度為0.5-0.7米，作為黃鱔的飼料及活動(dòng)場(chǎng)所。填好料后，放水入池，水深隨季節(jié)而定，一般夏、秋季節(jié)0.5米左右，冬、春季節(jié)0.25米左右。

    2、放養(yǎng)量：每平方米投放每條25克左右的小黃鱔2公斤左右。

    3、投料量及投放時(shí)機(jī)：黃鱔活動(dòng)的習(xí)性是晝伏夜出，夜間活動(dòng)頻繁，所以投料通常在黃昏。小黃鱔苗下池1個(gè)月后，每隔10天左右投1次鮮沼渣，每次每平方米15公斤。但要注意觀察池內(nèi)水質(zhì)，應(yīng)保持池內(nèi)良好的水質(zhì)和適當(dāng)?shù)娜苎趿浚�如發(fā)現(xiàn)鱔魚(yú)缺氧浮頭時(shí)，應(yīng)立即換水。鱔魚(yú)喜吃活食，在催肥增長(zhǎng)階段，每隔5-7天投喂一些蚯蚓、螺蚌肉、蠶蛹、蛆蛹、小魚(yú)蝦和部分豆餅等，投喂量為鱔魚(yú)體重的2-4%。鱔魚(yú)是一種半冬眠魚(yú)類，在入冬前要大量攝食，需增大餌料的投放量，貯藏營(yíng)養(yǎng)，滿足冬眠需要。

    4、常規(guī)管理：冬季為保護(hù)鱔魚(yú)安全過(guò)冬，可將池內(nèi)的水全部放干，并在池表面覆蓋1層10-20厘米厚的稻草保溫。夏季氣溫高，可在池的四周種植絲瓜、冬瓜、扁豆等，并搭架為黃鱔遮陽(yáng)、降溫。加強(qiáng)水源管理，防止農(nóng)藥、化肥等有害物質(zhì)入池。經(jīng)常注意觀察黃鱔的行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)鱔魚(yú)的疾病，一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)用藥物防治。