由于飼料價(jià)格上漲，蛋雞養(yǎng)殖效益很低。及時(shí)淘汰低產(chǎn)、病殘、無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值產(chǎn)蛋雞，不僅節(jié)約飼料，降低飼養(yǎng)成本，提高雞群整齊度，而且能有效減少疾病的發(fā)生率。 

一、最佳淘汰時(shí)間   

經(jīng)綜合研究普遍認(rèn)為蛋雞產(chǎn)蛋30周（210天）后，是第一次淘汰的最佳時(shí)期。如果停產(chǎn)雞達(dá)1%,又恰好出售雞，即可實(shí)施淘汰。   

二、 如何鑒別淘汰雞   

（1）雞在產(chǎn)蛋雞期間，性腺活動(dòng)和代謝機(jī)能亢進(jìn)，卵巢、輸卵管和消化機(jī)能都很旺盛，決定了產(chǎn)蛋雞與停產(chǎn)雞在外形上的差別。  

 ①冠和肉髯：產(chǎn)蛋雞冠和肉髯大而鮮紅、豐滿、觸摸時(shí)感覺(jué)溫暖；停產(chǎn)雞冠和肉髯小皺縮，是淡紅或暗紅色。   

 ②腹部容積：腹部是消化和生殖器官所在地。產(chǎn)蛋雞消化和生殖器官發(fā)達(dá)，體積大，表現(xiàn)在腹部容積大；而停產(chǎn)雞則相反，腹部容積較小。

③色素變換：觀察色素的變化。母雞開(kāi)始產(chǎn)蛋后，黃色素逐漸轉(zhuǎn)移到蛋黃里，在母雞肛門(mén)、喙、臉、脛部、耳部、腳趾等黃色素缺乏補(bǔ)充，逐漸變成褐色至淡黃色或白色。一般來(lái)說(shuō)，到秋季，產(chǎn)蛋雞的上述部位表皮層黃色素已褪完，而停產(chǎn)雞的這些部位仍呈黃色。 

（2）高產(chǎn)雞和低產(chǎn)雞在外觀形態(tài)上的區(qū)別   

①外貌體型：高產(chǎn)雞身體健康，結(jié)構(gòu)勻稱，發(fā)育正常，活潑好動(dòng)，覓食性強(qiáng)；頭部清秀，無(wú)脂肪堆積，額骨寬，頭頸幾乎呈方形；喙短、寬而彎曲；眼大、圓而有神；胸寬而深，向前突出，體軀長(zhǎng)；兩脛長(zhǎng)短適中。低產(chǎn)雞則與之相反，身體雖健康，但不是過(guò)肥就是過(guò)瘦；性情呆板，覓食性差；頭粗大或過(guò)小，頭頂狹窄，呈長(zhǎng)方形；喙長(zhǎng)而直；眼呈橢圓形，眼神遲鈍；胸部狹窄而淺；體軀窄而短。  

②換羽：高產(chǎn)雞換羽遲，一般在秋末或冬初進(jìn)行，并且換羽迅速，停產(chǎn)時(shí)間短；有些特別高產(chǎn)雞，甚至整個(gè)冬季都不換羽，或只換一批羽毛，停產(chǎn)時(shí)間很短，到來(lái)年春天，氣溫回升，光照增加，營(yíng)養(yǎng)豐富時(shí)，邊產(chǎn)蛋邊換羽。低產(chǎn)雞則不同，往往在夏末秋初換羽，持續(xù)時(shí)間也相當(dāng)長(zhǎng)。 

三、 管理過(guò)程中要及時(shí)發(fā)現(xiàn)淘汰無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的產(chǎn)蛋雞。  

為了便于管理和提高經(jīng)濟(jì)效益，必須隨時(shí)觀察、檢查、淘汰低產(chǎn)雞、病殘雞。檢查時(shí)，首先在早晚檢視雞群時(shí)，應(yīng)特別注意，那些雞冠異常肥厚，大而鮮紅，臉面多皺痕，羽毛光潔豐滿，體軀、脛、趾肥厚、觸覺(jué)不出骨的棱角，黃色素沉著濃厚，這些都是低產(chǎn)雞的特征，必須淘汰。其次，在夜間或拂曉去雞舍檢查雞的糞便，多數(shù)正常產(chǎn)蛋雞的糞便，多而松軟濕潤(rùn)；而停產(chǎn)的雞，采食少，消化慢，消化道萎縮，糞便是干硬細(xì)條狀。應(yīng)隨手將正在棲架上息宿的雞捕捉到手，再根據(jù)低產(chǎn)雞的外貌特征，進(jìn)行觀察淘汰�；蚋綦x觀察，不產(chǎn)蛋者即淘汰。最后，對(duì)于在管理過(guò)程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn)的病雞或可疑感染者，應(yīng)立刻挑出隔離治療，對(duì)于卵黃性腹膜炎、馬立克氏病、寄生蟲(chóng)病等引起的雞冠萎縮、停止產(chǎn)蛋雞的雞應(yīng)立即淘汰。                 

總之，低產(chǎn)、病殘等無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的母雞廣泛的存在于每一個(gè)雞場(chǎng)中，而且絕大部分都是產(chǎn)蛋高峰期后出現(xiàn)。各養(yǎng)雞場(chǎng)、專業(yè)戶在這一階段都應(yīng)該經(jīng)常觀察，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)這些無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的雞。而且經(jīng)過(guò)一段時(shí)間仍需再進(jìn)行檢查，有的放矢地淘汰，將使雞場(chǎng)獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。