鑒定品質　比較準確的鑒定方法應該通過感官法化學分析法和生物技術法進行評價。在生產實際中因條件關系，凡是質地變軟，顏色呈棕黃色或淺褐色，釋放余氨后氣味糊香的為氨化好的秸稈。如果秸稈變?yōu)榘咨�、灰色，發(fā)粘或結塊等，說明秸稈已經霉變，不能再喂畜。優(yōu)良的青貯秸稈飼料應該是青綠或黃綠色，有光澤，近于原色；有芳香酒酸味，酸味濃；結構緊密、濕潤，莖葉保持原狀，容易分離。低劣的青貯秸稈多呈黑色、褐色或暗墨綠色；具特殊刺鼻腐臭味或霉味，酸味淡；結構腐爛、污泥狀，粘滑或干燥或粘結成塊，也不可用來喂畜。

科學啟用　氨化秸稈到期后就可開窖或開垛。如用液氨處理，秸稈的含水量在20%以下，就可以打開一部分晾曬一兩天，放走剩余的氨，接著就投喂家畜。用完一部分后再打開另一部分晾干投喂，直到用完。如果用尿素或其他氨源處理，含水量大，就可將垛上的塑料全部取掉，整垛的草全部晾曬，干燥后放入草棚備用。青貯秸稈一般經過40～50天的發(fā)酵就可以開窖使用（從背風的一頭開始，逐漸向另一側取用）。開窖的時間要避開高溫或嚴寒季節(jié)，一旦開窖，就必須連續(xù)取用。每天用多少取多少，不能一次大量取出，堆在畜舍里慢慢飼喂。每天取用的厚度應不少于20厘米。并要逐層取用，不要挖坑或翻動。取用后即用塑膜等覆蓋壓緊，以減少窖中料與空氣的接觸。此外,也可以在切面噴灑丙氨酸等防腐劑以抑制霉菌和酵母菌的增殖，減少青貯秸稈的二次發(fā)酵損失。

合理飼喂　首先，在反芻家畜日糧中要添補一定量的精料，如50%青貯或氨化秸稈加50%精料組成秸稈日糧飼養(yǎng)羔羊，可取得最佳經濟效益。其次，一般青貯秸稈日糧要添補非蛋白氮，如尿素（按日糧干物質重0.5%～2%的比例添加）；第三，要填補某些必須的無機鹽和維生素，可以“舔磚”等方式進行自由添補；第四，注意添補一些易消化纖維飼料和青綠多汁飼料，以提高日糧各成分的組合作用與秸稈的消化利用率。試驗表明肉牛育肥前期氨化秸稈料70%，精料30%；后期各占45%與55%，礦維添加劑按其日糧的1%拌入，日增重可達0.7～1.1公斤，平均0.9公斤，每公斤增重耗精料3.75公斤，每公斤增重飼料費僅為2.29元；第五，處理過的秸稈飼料，剛開始飼喂時，牛羊可能有點不習慣，可先空腹飼喂這些飼料后再喂其他草料。一開始應少量飼喂，而后逐漸加量，或將它與其他草料拌在一起飼喂；第六，氨化秸稈要放凈余氨（選好天氣打開氨化窖或垛，攤放1～2天）；霉爛秸稈不能喂畜；冬季取出的青貯料應放在舍內，防止冰凍等。

喂量建議　通常為奶牛20～30公斤（均為每日每頭），役牛10～15公斤，種公牛、肉用牛5～12公斤，3～6月齡牛5～10公斤，6～12月齡牛10～15公斤，12～18月齡生長母牛20～25公斤。妊娠最后1個月的母牛不超過12公斤，臨產前10～12天應停喂青貯秸稈，產后10～15天再開始逐漸喂給。成年羊的飼喂量一般掌握在2～3公斤。