亚洲成aⅴ人在线观看_亚洲欧美日韩综合一区在线观看_国产无码电影一区二区三区_国语精品91自产拍在线观看二区

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

五仁酥皮

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-04-07

 
原料配方
面粉1千克 豬油350克 白糖75克 水200克 五仁餡1千克

五仁餡的配料:炒米粉200克 白糖400克 豬油200克 桃仁40克 花生仁40克 麻仁40克 杏仁40克 瓜子仁40克

制作方法
1.選用500克豬油和水?dāng)噭蛉榛,?00克面粉與白糖和成水油面團(tuán)。再用300克豬油將600克面粉擦成干油酥。

2.將水油面團(tuán)搟壓成長(zhǎng)方形(中間厚、四周薄),再將干油酥搟開鋪在水油面皮中間,然后將水油面皮四面疊起包住干油酥,搟成長(zhǎng)方形薄片,順長(zhǎng)卷起成長(zhǎng)條。

3.將長(zhǎng)條和餡分別分成60個(gè)小劑,逐個(gè)把面劑(光面朝下)按成中間稍厚的圓皮,包入餡劑,收嚴(yán)劑口,按成扁圓形即成生坯。

4.將生坯擺入烤盤內(nèi),印上“五仁”字樣,進(jìn)爐烤熟即成。

產(chǎn)品特點(diǎn) 表面呈乳白色,松酥綿軟,有果仁香味。
 

 
分享:
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.702 second(s), 174 queries, Memory 1.39 M