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蔗糖脂合成新技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-14
    蔗糖脂是一種非離子表面活性劑,具有良好的乳化、分散、增溶、潤濕、保鮮等特性?蓮V泛用于食品、醫(yī)藥、日化、制糖、果蔬保鮮、化肥等領(lǐng)域。上海有機(jī)所采用蔗糖與脂肪酸在無溶劑條件下的脂交換反應(yīng),制得不同HLB值蔗糖指,具有得率高,生產(chǎn)成本低的特點(diǎn),該合成新方法達(dá)到80年代國際水平。 合成蔗糖脂得率50%左右(國外40%左右)。
    生產(chǎn)所需條件: 設(shè)備:鍋爐,1立方米反應(yīng)罐,離心機(jī),冷庫,粉碎機(jī)等; 廠房:200平方米以上,其中100平方米要求層高≥5米; 主要原料:蔗糖和食用油脂等
 
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