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海藻飲料

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-07
核心提示:用海帶、裙帶菜、昆布、綠紫菜、羊棲菜、馬尾藻等海藻為原料,可制成富含海藻類營養(yǎng)成分的海藻汁。這種海藻汁屬堿性飲料,經(jīng)常飲用可使人的體質(zhì)逐漸向弱堿性轉(zhuǎn)化,對于成年人可有效地預(yù)防高血壓、癌癥、潰瘍、肝硬化、腎臟病等疾病,并對這些成年人的疾病具有輔助治療


    用海帶、裙帶菜、昆布、綠紫菜、羊棲菜、馬尾藻等海藻為原料,可制成富含海藻類營養(yǎng)成分的海藻汁。這種海藻汁屬堿性飲料,經(jīng)常飲用可使人的體質(zhì)逐漸向弱堿性轉(zhuǎn)化,對于成年人可有效地預(yù)防高血壓、癌癥、潰瘍、肝硬化、腎臟病等疾病,并對這些成年人的疾病具有輔助治療的功效。由于這種海藻汁含有較豐富的鐵和鈣,還具有補血、修復(fù)骨骼和排除體內(nèi)重金屬的作用。

    實例 將昆布60克切成約5厘米長的小段,在水中浸泡18~26小時使其鹽分充分排出。然后將這些去掉鹽分的碎藻片,全部投入到容器中煮沸12~20小時,使昆布等海藻類的纖維質(zhì)軟化破碎。這樣藻體中的營養(yǎng)成分逐漸溶于水中,使煮沸液成為堿度強,營養(yǎng)素成分豐富的液體。將其用濾布等濾過和把煮爛的海藻碎片加以擠榨,則得到海藻的濃汁。

    這樣,60公斤的昆布可制成70升的海藻汁,共所含的成分為:

    水89.0%、糖質(zhì)9.2%、蛋白0.7%、碘4.19毫克/100克、脂肪0.1%、磷11毫克/100克、藻酸鈉1.97克/100克、溴26.1毫克/100克、鈣64毫克/100克、維生素B20.08毫克/100克、鐵2.21毫克/00克、熱量40千卡/100克、灰分1.0%。

 

 
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