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小豆飲料的制法
發(fā)布日期:2005-03-13
在5ih小豆中添加15L水,在室溫中放置10h,使之充分吸水。將吸水后的小豆放在0.1MPa的飽和水蒸氣下,加壓蒸煮30min,然后添加10kg碎冰及20L水,迅速冷卻到5℃,放置5min。
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