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香辛料生產(chǎn)新法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-14
 中國(guó)農(nóng)科院作物加工所加工實(shí)驗(yàn)室利用超臨界CO2流體萃取技術(shù),摸索出一條生產(chǎn)香辛料的方法,其生產(chǎn)技術(shù)成熟、穩(wěn)定,目前可轉(zhuǎn)讓的產(chǎn)品有國(guó)內(nèi)外緊俏的調(diào)味品--姜油樹脂,和用于食品加工業(yè)的辣椒紅色素,辣椒紅色素在醫(yī)藥上用于消炎,在軍事上用于制造催淚彈和防衛(wèi)武器的辣椒堿。與常用的溶劑法和蒸餾法相比,該技術(shù)工藝簡(jiǎn)單,萃取時(shí)間短,提取率高,而且無(wú)溶劑殘留,不易氧化,特別是萃取溫度低,徹底解決了熱敏物質(zhì)的萃取難題,該項(xiàng)高新技術(shù)在化工、食品、醫(yī)藥、輕工及環(huán)保等領(lǐng)域都具有廣闊的應(yīng)用前景。

 
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