一种产品是否受用户欢迎，与该产品的香气有很大关系。它的发展不仅带动了合成香料和天然香料的发展，同进也促进了各项加香产品工业的发展，当然合成香料和天然香料新品种的开发也推动了新香型的设计，而加香产品工业的发展又为香精提供了更广阔的市场。实际上香精是香料工业的龙头。

    1.香精组成

    香精至少由数种香料原料，甚至几十种天然和合成香料组成，或是有机化合物的复合体。香精的调配可由如下组成：

    ①香基--显示出香型特征的主体；

    ②合香剂--以调和各种成分的香气为目的的成分；

    ③修饰剂--使香精变化格调的成分；

    ④定香型--本身是不易挥发，并能抑制其它易挥发香料的挥发度，使其挥发减慢；

    ⑤稀释剂--适当地把香味淡化及对结晶香料和树脂状香脂作溶解和稀释作用。本身应无臭、稳定、安全而且价格低。

    2.香精的挥发度

    香精能在加香产品中发挥良好作用的关键是挥发度的调控，如何做到头香、体香和底香之间的平衡与协调。

    头香--挥发度大，是决定香精"形象"和"新鲜感"的重要因素。

    体香--赋予香精特征香气，挥发度适中，亦是香精的主体香型。

    底香--挥发度小，相应地分子结构比较大而复杂、使香精留香悠久。

    3.香精的类型--香型

    香精的一定类型的香气称为香型。一般分类如下：

    （1）仿天然香型

    ① 花香：年轻人喜爱常葆青春，有单花香和复合花香；

    ② 果香：中年人喜欢清淡独特，给人诚实可信的效应；

    ③ 木香：清凉、高雅、安静、稳重；

    ④ 草香：清香，具有绿色情调的清新香气。

    （2）合成香型

    ① 醛香：如清甜花香、果香、森林香等，味重，富于变化，传达女性美好的梦想；

    ② 国际香又称动物调香，扩散力强，香气持久。

    a. 飞蝶型：昆虫、植物混合于一起，产生置于大自然的意境。

    b. 幻想型：富于想象，有立体感，心旷神怡。

    c. 百花型：又分充满东方情调、温柔，神秘的东方型和犹如来到春天的百花丛中，以素心兰和康乃馨为主的西方型。