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醬萵筍

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-04-04

 
原料配方 鮮萵筍5000克 醬油500克 精鹽175克 醋175克 糖175克 辣椒絲少許

制作方法

1.將萵筍去皮,用清水洗凈,改蘭花刀,放入一盆中,撒上鹽拌勻腌0.5小時(shí),將腌水?dāng)D掉待用。

2.把原料倒回盆中,上面加醬油(醬油要燒開涼透)、精鹽、醋、糖、辣椒絲和原料一起拌勻,1小時(shí)后可食用,此菜存放時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

產(chǎn)品特點(diǎn) 甜醋微辣,香脆適口。
 

 
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