在美國食品加工行業(yè)，kraft一詞有兩個主要含義，一是指美國奶酪；另一層含義則是指未經(jīng)漂白的原色紙板，牛皮紙。目前，從面包房到快餐店，經(jīng)營者越來越多地將牛皮紙作為一種通用的食品包裝，這種包裝不僅引人注目，而且成為增強企業(yè)品牌形象、提高銷售額的一種有效手段。

　　以往，食品加工商普遍采用結(jié)實的漂白硫酸紙作為食品包裝用紙，它的外觀具有較好的光澤度和白度，曾被公認(rèn)為兼顧優(yōu)質(zhì)和在高速成型裝填操作時性能穩(wěn)定的唯一材料。那時，加工商往往用未漂白的紙板包裝不需要精美包裝的用品，如大體積物品和公共設(shè)施用品。然而今天，未漂白的紙板越來越多地被用于瓶子和茶杯的包裝、快餐盒、比薩餅盒子、面包盒以及其他一些零售食品的方便包裝和食品包裝。制造商發(fā)現(xiàn)未漂白的紙板有許多吸引人的特點：纖維結(jié)構(gòu)使之可以承受相當(dāng)大的拉伸強度；表面平滑、均勻一致，能適應(yīng)高速機械生產(chǎn)作業(yè)。它表面呈自然褐色能印刷精美的彩圖。這種包裝可以幫助制造商迎接激烈的市場挑戰(zhàn)，同時在市場定位自己的品牌。

　　目前，整個食品業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量的要求呈上升趨勢，這就要求生產(chǎn)商能夠重新審視如何將產(chǎn)品推向市場才能從其他的角度提高產(chǎn)品的競爭力。此外，消費者對食物的口味、外觀以及包裝也有了更高的要求，他們不再愿意接受快餐店用涂蠟的紙包裹的漢堡包，而對印刷精美的牛皮紙和瓦楞紙紙板包裝的產(chǎn)品情有獨鐘。

　　與過去相比，想在的食品包裝承載了更多的市場信息，如簡單的有代表公司形象的公司圖標(biāo)，復(fù)雜的有包含各種促銷信息的內(nèi)容。今天我們經(jīng)�？梢栽陔娪霸夯驃蕵穲鏊�看到定位于快餐消費者的打折食物和其他商品推銷廣告，為此商家敏銳地發(fā)現(xiàn)利用這些機會可以吸引更多的老顧客，提高食品銷售的營業(yè)額。飲料制造商就率先在它們的飲料包裝上發(fā)布了各種宣傳產(chǎn)品的信息，有一些將促銷信息印在里襯上，這些事例充分說明包裝有了新的用途而不再僅僅是用于保護商品不受損壞。

　　牛皮紙的使用

　　食品制造商為了滿足市場對包裝的新需求，選用牛皮紙作為主流的食品包裝用紙。與漂白紙相比，牛皮紙有許多獨特的優(yōu)點。對于居家食品的包裝，如燒烤食品或家常食物，牛皮紙自然的褐色使包裝看起來溫馨，懷舊。木質(zhì)裝潢為主體，帶鄉(xiāng)村氣息的牛排餐廳，外賣食品包裝用牛皮紙，即使不在餐廳用餐也能感受到餐廳的風(fēng)格。單是牛皮紙獨特的外觀也比整體是白色的包裝更顯突出。

　　食品的包裝要遵循方便、便攜的原則，牛皮紙抗拉伸優(yōu)勢使它非常適合包裝的需求。為了防止消費者提外帶食品時袋子被拉斷，包裝材料要求有良好的抗拉強度。飲料包裝要求制作材料有一定的抗?jié)癫蛔冃文芰Γ�防止吸水變形破損。對于冰凍食品的包裝，使用高強度的材料作為包裝也是考慮的關(guān)鍵，這種材料必須能承受得住低溫冰凍和高溫融化時的熱脹冷縮，以致不出現(xiàn)變形、扭曲、打皺以及吸濕過度不能裝食物的情況。從這些方面看，牛皮紙比SBS紙更適用。

　　獲得最佳質(zhì)量效果

　　牛皮紙可用于柔印、凹印和膠印工藝中。大規(guī)模、有經(jīng)驗的紙制品加工廠能熟練地加工牛皮紙，但對于小型、剛開始經(jīng)營牛皮紙包裝的小廠，如何獲得最佳包裝產(chǎn)品質(zhì)量，獲得更大利潤，下面給出幾點建議。

　　1．色彩的復(fù)制。在牛皮紙印刷中為了得到更好的色彩復(fù)制，要比用SBS紙印刷有一定的難度。由于牛皮紙本身呈暗褐色，印刷油墨的效果與在漂白紙上印刷的效果有很大差別，因此最好采用顏色鮮艷的油墨，柔和的顏色和淡色是很難達到預(yù)期的復(fù)制效果、透明度和耐磨強度的。

　　2．如果有必要，可在油墨里面加點白色，這對復(fù)制柔和色和淡色有很大的幫助。隨著印刷技術(shù)的不斷成熟，一些企業(yè)開始使用UV油墨進行印刷。此外，許多油墨制造商還開發(fā)了在牛皮紙上印刷的油墨，因此可以根據(jù)作業(yè)的需要選擇不同配方的油墨，許多廠商都有自己的油墨色譜，提供油墨在不同紙張上的印刷效果。

　　3．印刷油墨的標(biāo)準(zhǔn)和涂布。與SBS紙相比，牛皮紙未經(jīng)涂布，表面有更多的孔隙，滲透性比較強。因此在油墨的應(yīng)用和涂布方面需要做額外的考慮。如，未漂白紙印刷需要更多的油墨，可以考慮采用一些便宜的上光油來改善油墨的附著性，通常高實地的水基涂料比全溶劑基上光油效果更好。預(yù)涂一層粘性固體或者丙烯樹脂膜層有助于阻止油墨顏料和樹脂分開，也阻止沒有未交聯(lián)的顏料殘余物附在紙板表面。此外，表面涂層能減少外界對油墨的摩擦，特別是對整版覆蓋油墨的保護。在柔性版印刷中，高網(wǎng)紋數(shù)目的網(wǎng)紋輥對牛皮紙的印刷能得到更好的油墨轉(zhuǎn)移和涂布效果。為了提高牛皮紙上油墨表面接觸，應(yīng)該使用較軟的柔性版和襯墊。

　　4．紙制品加工。未上光的牛皮紙有疏松多孔的特點，因此在紙板制作加工時容易產(chǎn)生粉塵，這里有幾點建議能減少粉塵。要保養(yǎng)好抽氣系統(tǒng)，抽氣機在工作前要準(zhǔn)備就緒。為保證質(zhì)量，應(yīng)作些必要的調(diào)整。風(fēng)箱式抽氣機很適合牛皮紙加工。

　　5．提高平滑度。牛皮紙疏松多孔的結(jié)構(gòu)造成表面平滑度比SBS紙低。由于牛皮紙的紋理和纖維結(jié)構(gòu)使它具有粗糙的外觀和質(zhì)感，深受加工制造商喜愛。廠商會提供一系列不同平滑度的紙，印刷者要把握紙張的表面特性來保證印刷質(zhì)量。如果需要平滑度稍高的承印物，可考慮覆上一層紙、膠片和金屬箔都非常有幫助，壓光也能提高紙板的平滑度。

　　6．模切加工。由于牛皮紙的纖維結(jié)構(gòu)特殊，強度較大，因此具有較好的壓凸、模切和壓痕等加工性能。纖維韌性強度大，要求牛皮紙要通過深壓痕線來避免反彈。而且，模切刀要鋒利，在打孔線上需要較窄的壓痕。

　　7．上膠。密度高，粘度高的樹脂膠粘劑需要冷卻以后才能附著在牛皮紙板上，傳統(tǒng)的熱熔膠也適合牛皮紙板和經(jīng)過聚脂上光的牛皮紙。由于重量較輕，牛皮紙板適合于高速折頁上膠機。

　　8．供應(yīng)關(guān)系。用戶在購買牛皮紙板時需要有一個持續(xù)穩(wěn)定的供應(yīng)源，安排好自己的生產(chǎn)計劃。為了幫助新顧客進行牛皮紙加工，供應(yīng)商應(yīng)該提供技術(shù)服務(wù)專家，在現(xiàn)場進行疑難解答。盡其所能幫助食品制造商迎接新的挑戰(zhàn)。未漂白的牛皮紙是食品零售商和制造加工商的新選擇。

　　上面的建議，對使用牛皮紙印刷的人員和面向用戶的客服代表非常有用，它們能使你得到滿意的工藝效果和最大的效益。