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土豆的科學(xué)貯藏

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-21
核心提示:堆藏法。選擇通風(fēng)良好、場(chǎng)地干燥的倉(cāng)庫(kù),先用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒,之后,將土豆入倉(cāng),一般每平方米堆750公斤,高約1.5米,周圍用板條箱、籮筐或木板圍好,中間放若干竹制通氣簡(jiǎn)。此法適于短期貯藏和秋土豆的貯藏。 通風(fēng)庫(kù)貯藏法。將馬鈴薯裝筐堆碼于庫(kù)內(nèi)


    堆藏法。選擇通風(fēng)良好、場(chǎng)地干燥的倉(cāng)庫(kù),先用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒,之后,將土豆入倉(cāng),一般每平方米堆750公斤,高約1.5米,周圍用板條箱、籮筐或木板圍好,中間放若干竹制通氣簡(jiǎn)。此法適于短期貯藏和秋土豆的貯藏。 

    通風(fēng)庫(kù)貯藏法。將馬鈴薯裝筐堆碼于庫(kù)內(nèi),每筐約25公斤,垛高以5--6筐為宜。此外還可散堆在庫(kù)內(nèi),堆高1.3--1.7米,薯堆與庫(kù)頂之間至少要留60--80厘米的空間。薯堆中每隔2--3米放一個(gè)通氣筒,還可在薯堆底部設(shè)通風(fēng)道與通氣筒連接,并用鼓風(fēng)機(jī)吹入冷風(fēng)。秋季和初冬,夜間打開(kāi)通風(fēng)系統(tǒng),讓冷空氣進(jìn)入,白天則關(guān)閉,阻止熱空氣進(jìn)入,冬季注意保溫,必要時(shí)還要加溫。春季氣溫回升后,則采用夜間短時(shí)間放風(fēng)、白天關(guān)閉的方法以緩和庫(kù)溫的上升。 

    藥物貯藏法。貯藏中采用青鮮素(MH)或萘乙酸甲酯等藥劑處理,可以抑制或減少發(fā)芽,還能抑制病原微生物的繁殖,并能防腐。

    藥物處理的時(shí)間以收獲后2個(gè)月左右比較適宜(即在休眠期)。否則經(jīng)過(guò)休眠期開(kāi)始萌芽的馬鈴薯,即使用藥物處理,仍不能抑止發(fā)芽。

 
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關(guān)鍵詞: 土豆 科學(xué) 貯藏
 

 
 
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