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香蕉的運輸

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-09-22
核心提示:(1)香蕉適宜的貯運條件 ①溫濕度。香蕉透宜的貯運溫度為13~15℃,濕度為90~95%。 ②通風(fēng)散熱。每噸香蕉每天呼吸散熱約1
(1)香蕉適宜的貯運條件
 
      ①溫濕度。香蕉透宜的貯運溫度為13~15℃,濕度為90~95%。
 
      ②通風(fēng)散熱。每噸香蕉每天呼吸散熱約12560千焦(3000千卡,可煮沸40千克水),因此,必須具有通風(fēng)換氣的散熱條件。
      
(2)不同季節(jié)香蕉運輸設(shè)備與方法
 
      夏季高溫期應(yīng)采用冷藏運輸工具,如冷藏車箱(機械制冷保溫車)或人工加冰制冷保溫車箱或制冷集裝箱汽車或冷藏船。冷涼季節(jié)可用一般棚車,但嚴(yán)冬時節(jié)(11~2月)遠運至東北。西北地區(qū)時仍須用保溫設(shè)備車輛。目前受條件的限制,北運用棚車時,冬季可在車廂內(nèi)壁掛上1~3層草簾,還可加1層塑料薄膜進行防冷;夏季則須減少裝載量,約裝六成至八成,開辟十字通風(fēng)道,用搭架、開門窗、蕉堆加冰塊等辦法防熱,高溫季節(jié)蕉果裝車前最好預(yù)冷,使果溫降至適合運輸?shù)臏囟取?/div>
 
(3)裝車前車廂處理
 
       裝車前后要了解前次儲運的物品,如為果蔬的可用高錳酸鉀飽和溶液噴灑或強制通風(fēng)措施,把乙烯吸收或吹跑。
 
(4)裝車注意事項
 
       裝車堆放要整齊緊實,紙箱裝的要注意通氣孔對齊,并分組留通風(fēng)道,車廂頂部應(yīng)留下50厘米左右的空間,以利空氣流動。
 
(5)運輸途中與抵口岸地注意事項
 
       運輸途中要經(jīng)常檢查車廂內(nèi)溫、濕度和蕉堆情況,注意通風(fēng)換氣?膳扇穗S車或途中設(shè)站檢查,以便發(fā)現(xiàn)情況異常能及時處理,確保安全,抵達口岸地應(yīng)及時卸車轉(zhuǎn)入庫暫儲,嚴(yán)禁在站場曝曬或受冷。若室外溫度下降低于12℃,在搬運過程中應(yīng)用棉被包裹,防止凍壞蕉果。
編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 香蕉 運輸
 

 
 
 
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