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2011國際食品安全論壇暨食品安全技術(shù)及設(shè)備展覽會
 
2010食品安全論壇活動:展覽展示 2010食品安全論壇活動:會議第二天
 
專題介紹
2010年4月,首屆國際食品安全論壇在京舉辦,以“風(fēng)險(xiǎn)管理:概念與實(shí)踐”為主題的會議吸引了來自全球的300余位政府官員、科技專家、知名企業(yè)的代表。在衛(wèi)生部、科技部、工業(yè)和信息化部、世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、國際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會、國際生命科學(xué)會等國內(nèi)外重要政府部門和機(jī)構(gòu)的支持下,論壇以打造中國食品安全管理的高端智庫為目標(biāo),取得了重要的成果。

以此為起點(diǎn),中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與國際食品科技聯(lián)盟繼續(xù)聯(lián)合主辦“2011年國際食品安全論壇”。會議以“全產(chǎn)業(yè)鏈管理和風(fēng)險(xiǎn)溝通”為主題,直面長期以來我國食品安全監(jiān)管的對象往往注重食品的末端檢驗(yàn)的局面,強(qiáng)調(diào)從“缺陷分析”轉(zhuǎn)向“全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)注”,呼吁盡快建立風(fēng)險(xiǎn)分析框架為基礎(chǔ)的食品安全保障體系;論壇直面當(dāng)前我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流薄弱、公眾食品安全科普力度低、科技信息的傳播力不強(qiáng)的局面,呼吁加強(qiáng)對于風(fēng)險(xiǎn)交流的關(guān)注,借鑒國際經(jīng)驗(yàn),并重視人才培養(yǎng)和能力建設(shè)。

2011年的國際食品安全論壇將凝聚智慧,深刻聚焦中國食品安全進(jìn)程中的核心問題,整合全球的食品安全科技優(yōu)勢和資源,以強(qiáng)大的國際權(quán)威陣容提供全球性的經(jīng)驗(yàn)分享,尋求中國食品安全問題的有效解決途徑,為政府、工業(yè)界和科技界在食品安全領(lǐng)域的努力提供借鑒。
 
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