已解決
以前一直覺(jué)得家里的涼拌豬頭肉味道不錯(cuò)，我也比較愛(ài)吃，可直到去年在大gu家吃到了婆婆做的涼拌豬頭肉，才發(fā)現(xiàn)，這其中是有差距滴……
家里的豬頭肉我一般挑瘦的吃，因?yàn)榉实牡胤绞前装椎模诟斜容^奇怪，我不太喜歡�？善牌偶业哪兀馊馐菢�(biāo)準(zhǔn)的豬頭肉，可看上油光閃亮，皮色金黃，瘦處紅潤(rùn)，肥處剔透，配上周圍的青紅椒絲，實(shí)在是秀色可餐��！夾起一塊，那可愛(ài)的肉片竟然在筷尖處充滿彈性地震顫著……
這同一道菜，差距怎么會(huì)這么大呢？我心里挺納悶，可第一次光顧著吃，沒(méi)功夫細(xì)想，也沒(méi)好意思問(wèn)，第二次問(wèn)了功夫了得的婆婆大人，才知道這其中的秘訣——拌好之后，一定要放在微波爐里轉(zhuǎn)一下！
后來(lái)老媽有幸為我拌了一回豬頭肉，我不想后果，決定用老媽的心血實(shí)踐一下看看效果，微波爐高火20秒——呀哈哈！效果相當(dāng)顯著！賣相大增，肉香四溢，贊～
家里的豬頭肉我一般挑瘦的吃，因?yàn)榉实牡胤绞前装椎模诟斜容^奇怪，我不太喜歡�？善牌偶业哪兀馊馐菢�(biāo)準(zhǔn)的豬頭肉，可看上油光閃亮，皮色金黃，瘦處紅潤(rùn)，肥處剔透，配上周圍的青紅椒絲，實(shí)在是秀色可餐��！夾起一塊，那可愛(ài)的肉片竟然在筷尖處充滿彈性地震顫著……
這同一道菜，差距怎么會(huì)這么大呢？我心里挺納悶，可第一次光顧著吃，沒(méi)功夫細(xì)想，也沒(méi)好意思問(wèn)，第二次問(wèn)了功夫了得的婆婆大人，才知道這其中的秘訣——拌好之后，一定要放在微波爐里轉(zhuǎn)一下！
后來(lái)老媽有幸為我拌了一回豬頭肉，我不想后果，決定用老媽的心血實(shí)踐一下看看效果，微波爐高火20秒——呀哈哈！效果相當(dāng)顯著！賣相大增，肉香四溢，贊～