牛腩切塊2*2*3大小即可。一定要頂茬切!不然嚼不爛。
焯水,時間2—3分鐘即可。
蘿卜切和牛肉大小差不多的塊!
鍋內(nèi)加水燒至50—60度,小火加入牛肉蔥段、姜片、八角(大料),燉制40—60分鐘,這時就應該有很香的味道飄出了,加入蘿卜,再燉10分鐘,加鹽,再燉5—10分鐘。
就可以出鍋了!
出鍋前要加點香菜。必須哦!
就可以了!這么土燉法的牛腩比壓得好吃!也可以加點檸檬汁,熟的快!
焯水,時間2—3分鐘即可。
蘿卜切和牛肉大小差不多的塊!
鍋內(nèi)加水燒至50—60度,小火加入牛肉蔥段、姜片、八角(大料),燉制40—60分鐘,這時就應該有很香的味道飄出了,加入蘿卜,再燉10分鐘,加鹽,再燉5—10分鐘。
就可以出鍋了!
出鍋前要加點香菜。必須哦!
就可以了!這么土燉法的牛腩比壓得好吃!也可以加點檸檬汁,熟的快!