腐乳炒空心菜
·原　　料: 空心菜300克 腐乳(白)50克。
植物油15克 大蒜（白皮）10克。(HaoChi123.com)
 ·操　　作:
1.空心菜洗干凈，除去梗，擇成小段備用；
2.白豆腐乳放入碗中壓成泥，加入少許水淀粉調(diào)勻備用；
3.鍋中倒油燒熱，放入蒜蓉（大蒜搗碎）炒香，加入空心菜炒勻；
4.再加入調(diào)勻的腐乳汁炒熟，盛入盤(pán)中即可。