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什么食物對(duì)動(dòng)脈硬化有好處?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-06-03 13:58 - 解決時(shí)間 2008-06-05 11:07
什么食物對(duì)動(dòng)脈硬化有好處?
6222 次關(guān)注     提問(wèn)者: spzst  
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動(dòng)脈硬化的飲食治療

動(dòng)脈硬化性疾病是發(fā)達(dá)國(guó)家人口死亡的主要原因。我國(guó)此病的患病率也在不斷增加。飲食因素是主要的相關(guān)因素。流行病學(xué)也表明,居民的飲食組成不同可以影響其發(fā)病率。因此,飲食調(diào)養(yǎng)是預(yù)防動(dòng)脈硬化的主要措施。

(1)攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡,最好把這種平衡保持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。如果超重,就不僅要減少熱量攝入,還應(yīng)該增加體力活動(dòng),加強(qiáng)能量消耗。

(2)重點(diǎn)減少食物中動(dòng)物脂肪和蛋白質(zhì),每次進(jìn)餐都要嚴(yán)格控制肉類食物。因?yàn)榧词故亲钍莸娜庖埠?0-20%的動(dòng)物脂肪,應(yīng)該從食用肉中消除多余的脂肪,把脂肪攝入量減少到最低限度。不要吃雞皮,因?yàn)殡u皮所含脂肪比例高。一星期內(nèi)吃豬、牛肉不超過(guò)3次,其他時(shí)間最好是雞或魚(不包括水生貝殼類),因?yàn)檫@些所含的飽和脂肪酸少于豬、牛等肉類。

(3)對(duì)肉或魚最好燒、烤或烘,不要用油煎或炸。因?yàn)闊、烤、烘能從肉中清除掉相?dāng)數(shù)量的人體不需要的脂肪。

(4)降低膽固醇的攝入量。每日不超過(guò)三個(gè)蛋黃(包括其他食物),水生貝殼類(龍蝦、小蝦、牡蠣)每月最好僅吃2-3次,少吃肝、腎和其他內(nèi)臟,因?yàn),?nèi)臟中含有大量的膽固醇和脂肪。

(5)少用或不用蛋黃醬拌色拉。最好用醋或醬油等,多用植物油烹飪,少用動(dòng)物油和黃油烹調(diào)。

(6)不食或少食奶油、糖果或酸味飲料,少吃甜食,少吃精制糖,多吃標(biāo)準(zhǔn)粉,少吃精粉。這樣可以改善消化能力,降低熱量攝入,也減少了腸道對(duì)脂肪和膽固醇的吸收。

(7)限制上述飲食亦不會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)。蔬菜、水果和各類食物中含有大量碳水化合物可以向人體提供熱量。也就是說(shuō),各類食品以及黑面包、糙米、蠶豆、豌豆、胡蘿卜、綠葉蔬菜和新鮮水果、桃子、梨、蘋果(最好帶皮),含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)成分。在不提高血液膽固醇的情況下,供給人所需要的全部熱量。

(8)吃飯要定時(shí),兩頓飯之間不要加小吃,如果非吃不可的話,可吃些蘋果、生胡蘿卜、餅干或其他不提供脂肪含量的食品。

(9)飲咖啡、茶和含咖啡因的飲料要適當(dāng)。這些飲料刺激大腦、心臟和循環(huán)系統(tǒng),而且刺激胃酸分泌,使人感覺(jué)饑餓。口渴時(shí)最好喝天然果汁,無(wú)咖啡因的咖啡、脫脂牛奶和水。

合理的飲食能夠預(yù)防并緩解動(dòng)脈硬化的癥狀,但要治療動(dòng)脈硬化癥還需要科學(xué)地用藥。實(shí)踐過(guò)程中發(fā)現(xiàn),運(yùn)用口服速效救心丸治療腦動(dòng)脈硬化獲得了滿意的效果。速效救心丸的行氣活血、通竅止痛特性對(duì)氣滯血瘀所致的腦動(dòng)脈硬化有較好的療效。
  回答者: 時(shí)光   2008-06-05 11:07   


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