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糯米糖藕怎么做啊?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-05-07 13:53 - 解決時間 2008-05-07 13:56
糯米糖藕怎么做?
3147 次關(guān)注     提問者: 雪姚  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
原料:藕,糯米

配料:白糖,金絲小棗數(shù)顆,酸梅3兩顆,水淀粉

做法:

1。將藕刮去表皮、洗凈;糯米洗凈瀝干水備用;酸梅泡水,待用;

2。切去藕的一頭做蓋用,將糯米塞入藕孔,再將切下的藕蓋封上,插上牙簽固定;

3。將藕放入高壓鍋中,加水沒過藕,加糖,棗,讓藕入棗的香甜味道,又有糯米的香糯,

大火煮30分鐘;

4。取出,將汁液倒出,藕涼后切片裝盤;

5。 將倒出的汁液倒入鍋內(nèi),倒入酸梅水,連同酸梅,可適當(dāng)調(diào)整加入些糖,大火煮,加

入水淀粉,勾芡,起鍋淋在藕上即可。
  回答者: kattle   2008-05-07 13:56   


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