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请问有没有一种改性淀粉可以溶解在植物油里？

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悬赏分：10 提问时间 2014-10-27 18:48 - 提问时间 2014-10-27 18:48

淀粉可以在水中加热糊化溶解，因我做试验的加工体系是植物油（可加热），原料之一是淀粉。现想找一种能在植物油里溶解的变性淀粉，以方便制作。烦请高手解答，万分感谢！

共 4976 次关注提问者： nokttoz

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