已解決
以
下可供參考：一、準(zhǔn)備材料：玉米粒、咸鴨蛋黃3個(gè)、面粉.二、如果玉米粒不是熟的，也要焯一下三、焯過(guò)的玉米粒裹上面粉。四、玉米粒過(guò)油。炸至外表金黃、
脆硬。五、將準(zhǔn)備好的咸鴨蛋黃壓成泥。鍋里放少量油，滑入泥狀咸鴨蛋黃，快速翻炒，加適量鹽，將過(guò)油后的玉米粒到入鍋中一起翻炒。鴨蛋黃成顆粒狀裹在玉米
粒外表，出鍋我按照這個(gè)方法做過(guò)幾次，都很成功，可以試一下：）我想你做的蛋黃總是散著的是不是因?yàn)闆](méi)有焯過(guò)以后裹面粉呢：）