茶飲料含有兒茶素、酚類、咖啡堿、黃酮類、蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素等300多種成分，這些成分對人體增強抵抗力有著重要的作用，在追求天然、健康飲食潮流的今天，備受各類消費者喜愛。
   
    茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調(diào)味茶飲料，茶湯飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料，經(jīng)加工制成的，保持原茶類應有風味的茶飲料；果汁茶飲料是指在茶湯中加入水、原果汁（或濃縮果汁）、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品，成品中原果汁含量不低于5.0％；果味茶飲料是指在茶湯中加入水、食用香精、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品；碳酸茶飲料是指在茶湯中加入水、糖液等經(jīng)調(diào)味后充入二氧化碳的制品；奶味茶飲料是指在茶湯中加入水、鮮乳或乳制品、糖液等調(diào)制而成的茶飲料；其它茶飲料是指在茶湯中加入植（谷）物抽提液、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。茶湯型飲料作為純天然的飲品，有低糖或無糖的特點，尤其適合特殊人群飲用。對于調(diào)味茶飲料，因其含糖量相對較高，那些需要低糖攝入的人群，要有選擇地適量飲用。
   
    市場上茶飲料產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定，所以消費者在選購時可注意產(chǎn)品的標簽標識，茶飲料的標簽應標明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品類型、凈含量、配料表、制造者（或經(jīng)銷者）的名稱和地址、產(chǎn)品標準號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。茶湯飲料應標明“無糖”或“低糖”；花茶應標明茶坯類型；淡茶型應標明“淡茶型”；果汁茶飲料應標明果汁含量；奶味茶飲料應標明蛋白質(zhì)含量。消費者可根據(jù)標簽標注類型選購自己所喜歡的產(chǎn)品。飲用時觀察無肉眼可見的外來雜質(zhì)，液體透明，允許稍有沉淀，具有原茶類應有的色澤，具有品種特征性應有的香氣和滋味，果味和果汁茶飲料酸甜可口，碳酸茶飲料清涼適口。