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迷迭香一般能做些什么菜?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-02 13:57 - 解決時間 2008-04-05 07:46
迷迭香一般能做些什么菜?
8611 次關(guān)注     提問者: 海靈  
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迷迭香這樣的新鮮香草用來在夏天做菜是很理想的,用來做湯、肉類、家禽類、魚類、蔬菜和色拉.能幫助消化,改善漲氣、腹痛及頭痛。增強(qiáng)記憶力,改善風(fēng)濕。
迷迭香烤春雞

材料
春雞半隻約250g、迷迭香3枝、百里香3枝、紅酒60cc、鹽、黑胡椒粉、高湯240 cc、
作法:
1.將雞洗淨(jìng)去頭尾
2.以百里香末、茴香香末、紅酒5毫升、鹽、黑胡椒粉、等材料拌勻抹雞身、醃15分鐘
3.入烤箱以200℃烘烤20分鐘後燜熟
4.高湯240 cc加紅酒、迷迭香末、蔥末、黑胡椒粉、鹽,慢火濃縮成醬汁,淋上或蘸食
  回答者: 天書   2008-04-05 07:46   
提問者對答案的評價(jià):
感謝shengtangsw


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