用铝制品存放面粉好不好？

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悬赏分：0 提问时间 2007-08-06 15:39 - 解决时间 2007-08-07 17:04

用铝制品存放面粉好不好？

共 6827 次关注提问者：艺艺

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忌用铝制品长期存放面粉，面粉中的淀粉发酵后会产生有机酸，对铝有腐蚀作用，过久存放会与空气中的水分产生碳酸气，铝表层的保护膜氧化铝会在有机酸、水和碳酸气的侵蚀下被破坏掉而生锈。

回答者： Gavin_song 2007-08-07 17:04

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