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濕菱粉是什么？

已解決 懸賞分：0 提問(wèn)時(shí)間 2008-03-18 14:32 - 解決時(shí)間 2008-03-29 14:14
濕菱粉是什么？
共 4796 次關(guān)注     提問(wèn)者： jnn  
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燒菜時(shí)勾芡用的淀粉,用時(shí)淘成漿狀,就是濕淀粉,也稱濕菱粉,本身無(wú)味,用了菜樣子好看。如糖醋排骨外面包裹的那一層就是淀粉。
  回答者： 海靈   2008-03-29 14:14   


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