鱼翅的营养成分是什么

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悬赏分：0 提问时间 2013-01-09 08:33 - 解决时间 2013-01-15 08:34

鱼翅的营养成分是什么

共 7867 次关注提问者： yuanlee

支持(1) | 反对(0) 最佳答案

鱼翅中含有80%左右的蛋白质，还有脂肪、糖类及其他矿物质，但是蛋白质中缺少一种必需氨基酸那就是色氨酸，是一种不完全到蛋白质，所以营养价值不是很高。有专家称鱼翅的营养价值跟一碗粉丝的营养价值差不多。
参考资料：相关新闻报道

回答者： smilelixiaoxiao 2013-01-12 11:08

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