皮革水解物是什么东西？也算非法添加物吗？对人体有坏处吗？

已解决

悬赏分：0 提问时间 2012-02-03 17:35 - 解决时间 2012-02-09 16:58

共 7801 次关注提问者： yuanlee

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水解皮革为蛋白，下一步为氨基酸，是酱油类产品的增香物质，一般是违法回收的劣质皮革，多含有重金属，所以对人体有害。就像食用水胶，使用新鲜猪皮制成，阿胶使用新鲜驴皮制成，有了不法分子造假，问题就来了。

回答者： lyhgl 2012-02-07 16:49

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