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海木耳怎么吃?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-02-04 14:36 - 解決時(shí)間 2008-02-04 14:41
海木耳怎么吃?
38658 次關(guān)注     提問者: wuwen  
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蒜泥海木耳
原料:海木耳、蒜 調(diào)料:鹽、味精、香油、芝麻制法:將海木耳用溫水泡開洗凈,加入蒜泥、鹽、味精、香油和芝麻拌勻,即可上桌。

食用方法:⑴涼拌:用涼水泡1分鐘即可復(fù)原,把水?dāng)D干,加花椒油、香油、鹽、雞精、蒜末、胡蘿卜絲、香菜,即成美味涼菜,也可根據(jù)自己喜歡的口味隨意涼拌。⑵做湯:水燒開、放入湯料,海木耳直接下鍋,即成美味海木耳湯。⑶做餡:將海木耳切成餡,可配肉餡、海鮮餡,各種蔬菜餡,即成各種風(fēng)味餃子。


雞絲海菜湯
用料:
雞脯肉100克,雞蛋1個(gè),海帶50克,紫菜、海木耳少許,醬油5克,精鹽適量。
做法:
(1)雞脯肉洗凈放清水中煮熟,取出撕成細(xì)絲;海帶切成細(xì)絲;
(2)將雞脯絲再放入原湯內(nèi)加海帶絲、紫菜、海木耳、醬油、精鹽等煮成雞絲海帶湯,;鸷罅苋肷僭S香油即可食用。


檸檬海木耳:
取鮮檸檬汁100克,發(fā)好的海木耳100克。把海木耳洗凈后泡開過涼開水?dāng)D干水就可以了。嗆點(diǎn)蔥花、辣椒油,倒上檸檬汁,適當(dāng)加入少許冰糖,醬油等。

芙蓉鮮蔬湯
配料:海木耳、菠菜、香菇、胡蘿卜、雞蛋
佐料:淀粉、食鹽、糖、雞精、蔥等
做法:水放入鍋中,加入各種配料、佐料,煮沸。慢火三分鐘后,打一個(gè)蛋花入鍋,再加入海木耳,即成芙蓉鮮蔬湯。

參考文獻(xiàn):http://zhidao.baidu.com/question/23391084.html?si=1
  回答者: kira   2008-02-04 14:41   


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