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膽結(jié)石的合理飲食做到哪些?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2011-12-23 16:48 - 解決時間 2011-12-24 16:30

膽結(jié)石的合理飲食做到哪些?膽結(jié)石病之所以常見,主要是因為它和人們的日常生活習慣分不開,主要的影響因素又為飲食習慣,由于人們的飲食習慣、飲食結(jié)構(gòu)不相同,形成各種各樣的膽結(jié)石,這也是為什么飲食療法只能適用于部分患者。

膽結(jié)石的合理飲食,怎樣才是合理呢?

1、有規(guī)律的進食(一日三餐)是預防結(jié)石的最好辦法,因為在禁食時膽囊中充滿了膽汁,膽囊粘膜吸收水分使膽汁變濃,此時膽固醇/卵磷脂大泡容易形成,膽汁的粘稠度增加,終于形成膽泥。如果進食,當食物進入十二指腸時,反應性地分泌膽囊收縮激素,使膽囊收縮,這時大量的粘稠和含水量有膽泥的膽汁被排出到達腸內(nèi)。因此可以防止結(jié)石的形成。

2、選擇合理的飲食結(jié)構(gòu),避免高蛋白、高脂肪、高熱量的飲食習慣。適當習食用纖維素豐富的飲食,以改善膽固醇的排泄,防止結(jié)石的形成。

3、研究顯示,膽囊結(jié)石病具有遺傳傾向。因此,家族中有膽結(jié)石患者的,更應該注意合理飲食。同時,專家認為,發(fā)現(xiàn)年齡、肥胖、高脂飲食和血脂異常是誘發(fā)膽結(jié)石發(fā)病的危險因素。建議;定期檢查腹部b超、血脂,就能及早發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石,防患于來然。

4376 次關注     提問者: 匿名  
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  1. 治療膽結(jié)石首重飲食的控制,養(yǎng)成定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習慣。平時應減少脂肪的攝取,包括肥肉、豬油、牛油、蛋黃、蝦蟹、動物內(nèi)臟(腦、腎、心、肝)、牡蠣、魚卵、奶油、蛋糕及油炸類食物等;動物肝、腎、魚卵及蛋黃等含高膽固醇食物,也應該少吃為宜。   2. 多多攝取纖維類食物:多多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆及綠豆等;蛋則以二到三天食用一顆為佳;海鮮類不須完全禁食,但切勿過量;雞肉、魚肉為肉類食用優(yōu)先選擇,肉類最好去皮后食用,豬肉則選瘦肉;魚卵、蟹黃、內(nèi)臟類則宜忌口。   3. 避免食用易脹氣食物:不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等,易引起脹氣之食物。   4. 限制草酸含量高的食物:少吃扁豆、 巧克力、菠菜、無花果、核桃等食物。   5. 改變料理方法:烹調(diào)食物少用油煎、油炸,盡可能采取煮、燉、清蒸的方式,油品的選擇以植物油為主;至于調(diào)味料方向,一些重口味的調(diào)味品如辣椒、咖哩,能不用就不用。   6. 不要喝酒,牛奶只限于飲用脫脂牛奶,避免食用加工食品和高糖分的食物等。
  回答者: yuanlee   2011-12-23 17:11   
提問者對答案的評價:
嗯,謝謝,朋友給我推薦一個——膽清強磁貼官網(wǎng):www.danshixiao.com


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