玉米烙
作法1:
松仁玉米烙
原料:罐裝玉米粒1聽 松仁50克 雞蛋液1個 白糖、濕淀粉、色拉油各適量
制法:
1.玉米粒入沸水鍋中氽一水,撈出搌干水分,納碗,加入雞蛋液、濕淀粉、白糖攪勻;
松仁入熱油鍋中炸黃,撈出瀝油。
2.不粘鍋上火,放入少許色拉油燒熱,倒入攪勻的玉米粒攤勻,再在上面撒上炸黃的松
仁,用中火煎至底面色呈金黃時起鍋,最后改刀裝盤即成。
作法2:
名稱: 果仁玉米烙
發(fā)布人:
分類: 甜點
原料:
美國甜玉米250克,花生仁,淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,煉乳,生菜,紅櫻桃,精煉油.
做法:
花生仁炸熟,碾碎;將淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,凍乳調(diào)制成糊,和入碎花生仁,美國甜
玉米,下鍋烙成餅狀,然后改刀成菱形狀裝盤,用紅櫻桃,生菜點綴既成.注意糊的厚薄適中,以粘結(jié)為準.
作法1:
松仁玉米烙
原料:罐裝玉米粒1聽 松仁50克 雞蛋液1個 白糖、濕淀粉、色拉油各適量
制法:
1.玉米粒入沸水鍋中氽一水,撈出搌干水分,納碗,加入雞蛋液、濕淀粉、白糖攪勻;
松仁入熱油鍋中炸黃,撈出瀝油。
2.不粘鍋上火,放入少許色拉油燒熱,倒入攪勻的玉米粒攤勻,再在上面撒上炸黃的松
仁,用中火煎至底面色呈金黃時起鍋,最后改刀裝盤即成。
作法2:
名稱: 果仁玉米烙
發(fā)布人:
分類: 甜點
原料:
美國甜玉米250克,花生仁,淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,煉乳,生菜,紅櫻桃,精煉油.
做法:
花生仁炸熟,碾碎;將淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,凍乳調(diào)制成糊,和入碎花生仁,美國甜
玉米,下鍋烙成餅狀,然后改刀成菱形狀裝盤,用紅櫻桃,生菜點綴既成.注意糊的厚薄適中,以粘結(jié)為準.