生姜的保存方法:
1.將生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鮮膜包好放入冷凍室保存,不是冷藏室,需要時(shí)就取出,味道和新鮮的一樣
2.買回鮮姜后,洗凈擦干,然后埋入食鹽中,可使生姜保鮮較長的時(shí)間不壞
鮮姜洗凈,甩去表面水分,然后將細(xì)鹽涂于邊面,放在一個(gè)不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不干不爛
將生姜浸泡在鹽水中一個(gè)小時(shí),然后取出晾干或曬干,放進(jìn)冰箱,可以長期保鮮
3.鮮姜的存放:鮮姜不易保管,天暖易干硬萎縮,天冷又易凍壞腐爛。變質(zhì)的爛姜有霉,不能食用。
沙埋:應(yīng)選擇外皮無損傷,莖肥厚的大塊姜,生有小芽的應(yīng)掰掉,把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中,冬季要防凍,可放在較暖、干燥、通風(fēng)處?陕裨诨ㄅ、臉盆中。
袋裝:如姜少,可裝如紙袋或塑料袋內(nèi),在11--14攝氏度的環(huán)境下存放。
防干縮:把姜用水洗凈晾干,放入鹽罐中;或把姜去皮,放一點(diǎn)白酒或黃酒密封。
大蒜存放不發(fā)芽最簡單的方法:
用陶罐或陶壇子,把蒜放里面,別放的太滿了,再把壇子放在一個(gè)涼快的地方,注意不要把壇子封口,這樣保存蒜可以保存好久,而且不長芽子,也不長毛,不變壞也不會(huì)變干.
1.將生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鮮膜包好放入冷凍室保存,不是冷藏室,需要時(shí)就取出,味道和新鮮的一樣
2.買回鮮姜后,洗凈擦干,然后埋入食鹽中,可使生姜保鮮較長的時(shí)間不壞
鮮姜洗凈,甩去表面水分,然后將細(xì)鹽涂于邊面,放在一個(gè)不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不干不爛
將生姜浸泡在鹽水中一個(gè)小時(shí),然后取出晾干或曬干,放進(jìn)冰箱,可以長期保鮮
3.鮮姜的存放:鮮姜不易保管,天暖易干硬萎縮,天冷又易凍壞腐爛。變質(zhì)的爛姜有霉,不能食用。
沙埋:應(yīng)選擇外皮無損傷,莖肥厚的大塊姜,生有小芽的應(yīng)掰掉,把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中,冬季要防凍,可放在較暖、干燥、通風(fēng)處?陕裨诨ㄅ、臉盆中。
袋裝:如姜少,可裝如紙袋或塑料袋內(nèi),在11--14攝氏度的環(huán)境下存放。
防干縮:把姜用水洗凈晾干,放入鹽罐中;或把姜去皮,放一點(diǎn)白酒或黃酒密封。
大蒜存放不發(fā)芽最簡單的方法:
用陶罐或陶壇子,把蒜放里面,別放的太滿了,再把壇子放在一個(gè)涼快的地方,注意不要把壇子封口,這樣保存蒜可以保存好久,而且不長芽子,也不長毛,不變壞也不會(huì)變干.