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抹茶是什么?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-01-18 14:23 - 解決時(shí)間 2008-01-18 15:08
抹茶是什么?在哪能買(mǎi)到?茶葉店嗎?
7848 次關(guān)注     提問(wèn)者: jnn  
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  抹茶(Matcha)是用天然石磨碾磨成微粉狀的覆蓋蒸青綠茶

抹茶(Matcha)源于中國(guó)隋朝,興起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的歷史!氨淘埔L(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面”。是唐代詩(shī)人盧仝對(duì)抹茶的贊美,詩(shī)句中對(duì)抹茶泡沫的形狀、顏色做了描述和贊美。
      中國(guó)自明代以來(lái),開(kāi)始流行沖泡飲茶,中國(guó)抹茶茶道遂告失傳,中國(guó)古代文明的結(jié)晶――茶磨也隨之絕跡,中國(guó)抹茶(Matcha)形成歷史斷代,成為中國(guó)茶人心中永遠(yuǎn)的痛。相反,九世紀(jì)未隨遣唐使進(jìn)入日本的中國(guó)抹茶(Matcha),在日本得到了發(fā)揚(yáng)光大。日本人將品茶與宗教哲學(xué)、社會(huì)道德、品行修養(yǎng)融為一體,將飲茶上升到“道”的高度,獨(dú)具特色的日本茶道現(xiàn)已成為日本的國(guó)粹,引為國(guó)賓之禮,譽(yù)為日本之最。

  回答者: wenyang76   2008-01-18 15:08   


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