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關(guān)于藥酒的問題

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2007-06-15 13:43 - 解決時(shí)間 2007-06-18 23:08
很多人喝藥酒,比如用風(fēng)干的蛇、海產(chǎn)品等泡制藥酒,這些材料本身有微生物和霉菌之類的污染,用來泡酒的話里面的微生物和霉菌會被酒精殺死么?
5154 次關(guān)注     提問者: vinas  
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泡藥酒所用的酒一般為高度白酒,浸泡時(shí)間2——3個(gè)月,甚至更長時(shí)間,以便浸出有效物質(zhì),和殺死細(xì)菌、霉菌等微生物。浸泡時(shí)一定要按藥材的配比進(jìn)行,浸泡好后再降度調(diào)配(調(diào)節(jié)口感),喝時(shí)也應(yīng)適量,否則達(dá)不到該藥酒的效果。
  回答者: 640119asd   2007-06-18 23:08   


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