儿童吃无铅的皮蛋好吗？

已解决

悬赏分：0 提问时间 2008-01-03 16:35 - 解决时间 2008-01-03 16:50

儿童吃无铅的皮蛋有没有害？

共 3853 次关注提问者： ed

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传统的皮蛋在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。“无铅皮蛋”的腌制已改进工艺，用硫酸铜、锌等代替氧化铅。?
但“无铅皮蛋”并不是一点都不含铅，只是铅的含量比传统腌制的皮蛋要低得多。微量的铅对成年人的健康影响不大，但对儿童来说，无铅皮蛋也应少吃或不吃为好。

回答者： gongjian921 2008-01-03 16:50

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