一个关于HACCP的问题~

已解决

悬赏分：0 提问时间 2007-12-27 23:20 - 解决时间 2007-12-28 10:27

一个企业通过了HACCP食品安全管理体系认证并取得了“认证证书”，是否就说明该企业的HGACCP体系在有效运行？食品安全卫生质量就能很好的满足顾客的要求呢？麻烦你们了~！

共 7282 次关注提问者： littlecatwen

支持(0) | 反对(0) 最佳答案

HACCP能在一定程度上保证产品卫生质量，但证书的取得不能保证HACCP在持续有效地实施，而且需要一个管理体系配合实施才能有效保障产品质量。
ISO2200就是ISO和HACCP的有效结合体。

回答者：凤舞九天 2007-12-28 10:27

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