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新鮮蠶豆能不能吃？

已解決

懸賞分：0 提問時間 2007-12-17 16:25 - 解決時間 2007-12-17 16:58

新鮮蠶豆能不能吃？

共 6976 次關(guān)注提問者： jnn

支持(1) | 反對(0) 最佳答案

蠶豆對于某一類人群是不適宜食用的。據(jù)專家介紹，廣東客家地區(qū)人群中，有部分人血液中先天缺乏G6PD酶，若不慎吃了蠶豆則會引起溶血，專家表示，通過查驗(yàn)血液可獲知自己體內(nèi)是否缺G6PD酶，若確實(shí)缺G6PD酶則應(yīng)堅(jiān)決遠(yuǎn)離蠶豆。

回答者： gongjian921 2007-12-17 16:58

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