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買切開的水果時(shí)應(yīng)該注意什么?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2009-05-06 14:54 - 解決時(shí)間 2009-05-06 16:17
買切開的水果時(shí)應(yīng)該注意什么?
3818 次關(guān)注     提問者: jnn  
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1、預(yù)先切開的水果容易流失養(yǎng)分并易受細(xì)菌污染,消費(fèi)者應(yīng)慎買為宜。切開的水果中,維生素C容易在空氣中氧化,而且高溫及陽光都會(huì)使其流失,切開的時(shí)間越長(zhǎng),瓜果的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量就越低。所以水果最好現(xiàn)吃現(xiàn)切。此外,如果確定水果沒有農(nóng)藥等有害物質(zhì),建議水果皮不要扔,因?yàn)樗I(yíng)養(yǎng)比水果瓤的營(yíng)養(yǎng)高很多。
2、對(duì)于切開出售的水果而言,切水果的刀具、菜板、包裝等都要保持干凈,一旦裸露有可能導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入。因此,市民在購(gòu)買水果時(shí)盡量買未切開的水果。如果一定要購(gòu)買切開的水果,應(yīng)留意包裝是否完整、是否擺放在冷藏位置,以及是否過期。此外,買回家后應(yīng)盡快食用,吃不了的要盡早放入冰箱儲(chǔ)存。
  回答者: yanran0603   2009-05-06 16:17   


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