材料:紫甘藍(lán),黃瓜,檸檬,鹽,白糖,雞精,香醋,麻油,冰水.
制作:
1:紫甘藍(lán)洗干凈切絲,鍋里水燒開放入紫甘藍(lán)過水一下?lián)瞥?用冷水沖冷卻放入冰水里浸泡半個(gè)小時(shí).
2:黃瓜洗干凈切絲備用，檸檬擠出少許檸檬汁,檸檬皮切絲備用.
3:浸泡好的紫甘藍(lán)撈出控干水分加入黃瓜,檸檬皮,加入鹽,白糖,雞精,香醋,麻油,加入少許檸檬汁,拌均勻即可.