我們食品伙伴網上的:
http://www.lnlongli.com/foodsafe/knowledge/21023.html
當我們購買的大米鮮亮無比時,很可能大米是用礦物油“拋光”的,使陳米煥發(fā)“青春”,冒充名牌。值得注意的是,用于工業(yè)產品的白蠟油和礦物油,根本不能用于食品,一旦食用,輕則影響人的消化系統(tǒng)和神經系統(tǒng)的健康,重則危及人的生命。
摻礦物油的“毒大米”如何鑒別?一種既簡便又實用的方法是:用少量熱水浸泡這種大米時,手捻之有油膩感,嚴重者水面可浮有油斑。另外是仔細看,因上油拋光米顏色通常是不均勻的,仔細觀察會發(fā)現(xiàn)米粒有一點淺黃。而也有一些陳化大米經過上油拋光處理后可達到真假難辨的效果,須借助化學手段予以鑒別。經過“易容改裝”流入市場的低檔變質大米還有一個特點,就是通常外包裝上都不會寫明廠址及生產日期,價格也會比正常大米低一些,消費者在選購時要注意。
http://www.lnlongli.com/foodsafe/knowledge/21023.html
當我們購買的大米鮮亮無比時,很可能大米是用礦物油“拋光”的,使陳米煥發(fā)“青春”,冒充名牌。值得注意的是,用于工業(yè)產品的白蠟油和礦物油,根本不能用于食品,一旦食用,輕則影響人的消化系統(tǒng)和神經系統(tǒng)的健康,重則危及人的生命。
摻礦物油的“毒大米”如何鑒別?一種既簡便又實用的方法是:用少量熱水浸泡這種大米時,手捻之有油膩感,嚴重者水面可浮有油斑。另外是仔細看,因上油拋光米顏色通常是不均勻的,仔細觀察會發(fā)現(xiàn)米粒有一點淺黃。而也有一些陳化大米經過上油拋光處理后可達到真假難辨的效果,須借助化學手段予以鑒別。經過“易容改裝”流入市場的低檔變質大米還有一個特點,就是通常外包裝上都不會寫明廠址及生產日期,價格也會比正常大米低一些,消費者在選購時要注意。
不好意思,打錯了一個字,呵呵,現(xiàn)在改過來了