含乳飲料不同于滅菌乳，乳酸菌飲料不同于純酸牛乳。雖然在外包裝上含乳飲料越來越酷似滅菌乳，乳酸菌飲料的名稱越來越像或有的干脆就印著純酸牛奶，但它們?cè)跔I養(yǎng)成分、質(zhì)量指標(biāo)上是有很大差距的。乳酸菌飲料的蛋白質(zhì)含量國家標(biāo)準(zhǔn)僅為≥０．７％；含乳飲料的蛋白質(zhì)含量國家標(biāo)準(zhǔn)僅為≥１．０％；而滅菌乳和純酸牛乳的蛋白質(zhì)含量國家標(biāo)準(zhǔn)均為≥２．９％（其中調(diào)味滅菌乳和調(diào)味純酸牛乳的蛋白質(zhì)含量國家標(biāo)準(zhǔn)均為≥２．３％）。消費(fèi)者在購買時(shí)不能只看包裝上的名稱，最重要的是看配料，含乳飲料和乳酸菌飲料的配料中一定有水、礦泉水等字樣的標(biāo)示，消費(fèi)者購買此類商品時(shí)，最好到正規(guī)銷售單位挑選標(biāo)識(shí)齊全、包裝整潔的商品。