已解決
主料:干豆腐適量（據(jù)說南方的千張不行，不禁燉）
配料:尖椒(越辣越好)適量,蔥(蔥花).姜一點(diǎn)(切姜絲),豬肉一小塊
做法很簡單,我就獻(xiàn)丑了
1.干豆腐切菱形塊,肉切小薄片(一點(diǎn)就夠),蔥花、姜絲,尖椒斜刀切菱形塊
2.倒油適量,8成熱時(shí)放入肉、蔥花、姜絲一起炒,肉變色時(shí)放少許料酒和醬油,再倒入尖椒翻炒,辣味出來后放入切好的干豆腐,翻炒幾下后放入適量鹽和味精調(diào)味,再放入1碗半的雞湯(水也行,我這是正好有,碗就是普通的飯碗,途中裝肉的的那個(gè)),攪拌均勻燉一小下,因?yàn)楦啥垢容^干，燉一下好入味,湯收的差不多后勾一點(diǎn)濃芡翻一下就可以出鍋了
配料:尖椒(越辣越好)適量,蔥(蔥花).姜一點(diǎn)(切姜絲),豬肉一小塊
做法很簡單,我就獻(xiàn)丑了
1.干豆腐切菱形塊,肉切小薄片(一點(diǎn)就夠),蔥花、姜絲,尖椒斜刀切菱形塊
2.倒油適量,8成熱時(shí)放入肉、蔥花、姜絲一起炒,肉變色時(shí)放少許料酒和醬油,再倒入尖椒翻炒,辣味出來后放入切好的干豆腐,翻炒幾下后放入適量鹽和味精調(diào)味,再放入1碗半的雞湯(水也行,我這是正好有,碗就是普通的飯碗,途中裝肉的的那個(gè)),攪拌均勻燉一小下,因?yàn)楦啥垢容^干，燉一下好入味,湯收的差不多后勾一點(diǎn)濃芡翻一下就可以出鍋了