紫甘蓝有什么营养价值？

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悬赏分：0 提问时间 2008-09-04 15:27 - 解决时间 2008-09-05 12:35

紫甘蓝有什么营养价值？

共 7409 次关注提问者：莹晶

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紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。

回答者： 89000082 2008-09-05 12:35

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