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葡萄皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-08-30 13:45 - 解決時(shí)間 2008-08-30 14:04
葡萄皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
10423 次關(guān)注     提問(wèn)者: spz  
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葡萄性平,味甘酸,無(wú)毒,歷代中醫(yī)均把它列為補(bǔ)血佳品,嘗試葡萄可舒緩神經(jīng)衰弱和疲勞過(guò)度。它還可滋補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋壯骨,對(duì)心悸盜汗、干咳少痰、腰酸腿痛、筋骨無(wú)力、脾虛氣弱、面浮肢腫以及小便不利等癥均有療效。

近來(lái)科學(xué)家們對(duì)葡萄皮的作用又有重大發(fā)現(xiàn)。美國(guó)芝加哥伊利諾斯學(xué)院的科研人員證實(shí),在許多植物中存在一種叫白黎蘆醇的物質(zhì)。他們通過(guò)細(xì)胞培養(yǎng)和皮膚癌小鼠模擬實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),白黎蘆醇有致癌作用,有望成為新世紀(jì)的抗癌物質(zhì),而葡萄皮中就含有大量這種物質(zhì)。

巴西里約熱內(nèi)盧大學(xué)莫拉教授經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),葡萄皮中還含有一種能夠降低血壓的寶貴物質(zhì),對(duì)降低血壓有良效。

因此,大家在吃葡萄時(shí),不妨來(lái)個(gè)“吃葡萄不吐葡萄皮”。
  回答者: 那年的火   2008-08-30 14:04   


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