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白蘭地的常見飲法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-01-09  來源:中食聯(lián)盟認證
核心提示:白蘭地極具包容性,它可以更好融合其他口味。白蘭地中加入冰、水、雪碧、果汁、蘇打等,味感層次分明,無含混雜陳之味,入口如絲

白蘭地極具包容性,它可以更好融合其他口味。白蘭地中加入冰、水、雪碧、果汁、蘇打等,味感層次分明,無含混雜陳之味,入口如絲絲涓流,味蕾清晰可辨。更有愛茶之人嘗試用茶調(diào)兌,茶香、酒香、與40度的烈感交融一起,白蘭地依然做到不沁染,不奪味,口味不變,香氣不減。

 

以下四種飲法是白蘭地的常見飲法:
一、凈飲

 

所謂凈飲就是白蘭地不摻其它液體而飲用,也叫純飲。凈飲可以另外配一杯冰水喝,當喝完一小口純白蘭地可以再喝一口冰水,以喚醒味蕾品味下一口白蘭地的香醇。

小貼士:雖然凈飲一般人很難適應,但是個人建議對于品質(zhì)好的陳年白蘭地來說還是要采用凈飲方式,以享受其原汁原味、香甜濃厚的酒香。

 


二、冰飲


由于白蘭地屬于烈性酒,有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水,以稀釋其酒精度,增加其口感,而更好入口。當然除了加水加冰外還有很多其它方式的摻飲方式。

小貼士:該方式通常用于品質(zhì)一般的白蘭地,如果品質(zhì)上好的陳年干邑白蘭地加水的話就好比在干紅中加雪碧一樣。

 


三、摻冰紅(綠)茶


按上面雪碧方法的比例,在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶,以稀釋其烈性酒的口感。這種飲用方式是酒吧里比較常見的喝法,通過充分攪拌可以感覺茶的味道和酒精的味道完美地結(jié)合在一起了,更接近大眾口味。

 

四、摻雪碧(可樂)


按1:0.8的比例將酒飲摻合,然后搖動摻酒壺,等雪碧的泡泡出來后,將酒倒入杯中喝下,可感受喉嚨和胃里酒精與氣泡揮發(fā)的混合沖擊。

小貼士:這種喝法很傷胃,建議不要多喝。

 
編輯:songjiajie2010

 
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