3批次食品檢出微生物污染
3批次食品檢出微生物污染,分別為寧波杭州灣新區(qū)躍動(dòng)純凈水店銷售的標(biāo)稱余姚市康惠純凈水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;諸暨市天巖山泉水廠生產(chǎn)的包裝飲用水(飲用純凈水),銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;浙江勁膳美生物科技有限公司生產(chǎn)的白背三七諾麗果粉固體飲料,霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
霉菌屬于真菌,在自然界中廣泛存在,食品中的霉菌超標(biāo)可能是由于原料受到污染,或是在生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售過程中,衛(wèi)生條件控制不當(dāng)而導(dǎo)致產(chǎn)品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì),破壞食品的色、香、味,失去食品的食用價(jià)值,并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群有較大的健康風(fēng)險(xiǎn)。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制不嚴(yán)格所致。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298-2014)中明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出,并且要求出廠前對(duì)每批次成品進(jìn)行銅綠假單胞菌檢測。
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),分別為紹興市上虞區(qū)春芽茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的綠茶,草甘膦不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;杭州臨安天目暖鍋餐飲服務(wù)有限公司購進(jìn)的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;嘉興市經(jīng)開長水慶豐幸福里農(nóng)貿(mào)市場小高淡水產(chǎn)攤銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;溫州市甌海瞿溪孔海英淡水魚攤銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;嘉興市南湖區(qū)城西學(xué)成水產(chǎn)品銷售點(diǎn)銷售的鳊魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;寧波市鎮(zhèn)海區(qū)招寶山西門菜場周學(xué)領(lǐng)河魚攤銷售的鳊魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星,養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg,攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
草甘膦是非選擇性內(nèi)吸性除草劑,通過葉面吸收并快速在植物體內(nèi)傳導(dǎo),與土壤接觸后失去活性!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,草甘膦在茶葉中的最大殘留限量為1mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康有一定影響。
此外,還有1批次食品檢出食品添加劑超標(biāo),為嘉興葦航食品股份有限公司生產(chǎn)的粉皮,檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
檸檬黃是常見的人工合成著色劑,在食品行業(yè)中應(yīng)用廣泛!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,檸檬黃在淀粉及淀粉制品中不得使用。淀粉及淀粉制品中檸檬黃超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤超范圍使用檸檬黃。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場監(jiān)管部門依法予以查處。