近日,青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第60號(hào)通告,青海省市場監(jiān)管局組織開展的2023年食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)中,檢出4批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。 抽檢信息顯示,不合格食品為4批次食用農(nóng)產(chǎn)品,不合格項(xiàng)目涉及農(nóng)藥殘留超標(biāo),分別為西寧市城東區(qū)帥飛生鮮超市銷售的青椒,其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;西寧市城東區(qū)老常蔬菜批發(fā)配送部銷售的上海青,其中毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;西寧市城東區(qū)段宇蔬菜店銷售的芹菜,其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;西寧市城東區(qū)農(nóng)鮮蔬菜商行銷售的青椒,其中啶蟲脒不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對(duì)蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中均規(guī)定,噻蟲胺在芹菜中的最大殘留限量值為0.04mg/kg,茄果類蔬菜(番茄除外)中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。 啶蟲脒屬氯化煙堿類化合物,是一種新型殺蟲劑。干擾昆蟲神經(jīng)系統(tǒng)的刺激傳導(dǎo),引起神經(jīng)系統(tǒng)通路阻塞,造成神經(jīng)遞質(zhì)的積累,從而導(dǎo)致昆蟲麻痹死亡!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,啶蟲脒在茄果類蔬菜(番茄、茄子、甜椒、黃秋葵除外) 中的最大殘留限量為0.2mg/kg。啶蟲脒不合格原因可能是在種植過程中超量使用導(dǎo)致。 毒死蜱可通過接觸皮膚、口腔及食道、呼吸道、眼睛進(jìn)入人體。毒死蜱在動(dòng)物體內(nèi)主要分布于血流量較高的器官,如肝臟、腎臟、脾臟等。有機(jī)磷類農(nóng)藥可抑制大腦膽堿酯酶活性,引發(fā)汗液和唾液分泌增加、瞳孔縮小、胃腸蠕動(dòng)增加、腹瀉、肌肉震顫等癥狀!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,毒死蜱在葉菜類蔬菜(芹菜除外) 中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。 對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的4批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,青海省市場監(jiān)管局已要求屬地市場監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處,下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任,并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。