亚洲成aⅴ人在线观看_亚洲欧美日韩综合一区在线观看_国产无码电影一区二区三区_国语精品91自产拍在线观看二区

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 檢驗技術(shù) » 食品采樣技術(shù) » 正文

8批次食品抽檢不合格,涉及肉制品、冷凍飲品水果制品

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-09-28
核心提示: 1批次肉制品不合格項目為:苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) 1批次冷凍飲品不合格項目為:菌落總數(shù) 3批次水果制品不合
 1批次

肉制品



不合格項目為:苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)

 

1

冷凍飲品



不合格項目為:菌落總數(shù)

 

3批次

水果制品



不合格項目為:菌落總數(shù)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)

 

3批次

食用農(nóng)產(chǎn)品



不合格項目為:酸價(以脂肪計)、氯霉素

 

 

 

部分不合格檢驗項目小知識

氯霉素

氯霉素是酰胺醇類抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。氯霉素殘留一般不會導(dǎo)致對人體的急性毒性作用;長期大量攝入氯霉素殘留超標(biāo)的食品,可能在人體內(nèi)蓄積,產(chǎn)生耐藥并對同類藥物有交叉耐藥,引起胃腸道癥狀、肝功能異常、血液系統(tǒng)異常等!妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號)中將氯霉素列為在食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物,在食品動物中不得檢出。貝類中檢出氯霉素的原因,可能是在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。

苯甲酸及其鈉鹽

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑,對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的食品,可能導(dǎo)致肝臟積累性中毒,危害肝臟健康。苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢測值超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用;也可能是在使用過程中未準(zhǔn)確計量。

酸價

酸價,又稱酸值,主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味,超標(biāo)嚴(yán)重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,導(dǎo)致腸胃不適。生干籽類中酸價(以脂肪計)檢測值超標(biāo)的原因,可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴(yán),還可能與產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)有關(guān)。

編輯:songjiajie2010

 
分享:
關(guān)鍵詞: 冷凍 不合格 抽檢
 

 
 
推薦圖文
推薦檢驗技術(shù)
點擊排行
檢驗技術(shù)
 
 
Processed in 0.046 second(s), 12 queries, Memory 0.99 M